猪肉红薯粉丝水煎饺的做法

做法：

• 1. 猪肉洗净切片
• 2. 芹菜冲洗干净
• 3. 切碎粒
• 4. 切片后的猪肉剁成肉泥
• 5. 粉丝泡发好剁碎，加入剁好的猪肉，步奏是加盐，耗油，料酒，老抽，生抽，鸡蛋，生粉拌均匀，再加入油拌匀备用
• 6. 提前醒发好的面，准备擀皮包饺子，在阳光灿烂的窗边
• 7. 先包红薯粉丝馅的做水煎包，还有另一种芹菜猪肉馅的
• 8. 粉丝馅的可以开始水煎饺了，开大火放适量油，把饺子一个个放入，大约一分钟左右饺子下面微黄，沿锅边加入适量开水
• 9. 盖上盖子，约三分钟后调中小火，再继续三分钟关火，
• 10. 出锅了，好香
• 11. 蘸料配些细细切好的蒜米，酱油，陈醋，不配蘸料也非常好吃，特香呢
• 12. 另一种芹猪肉菜馅的，直接清水煮的，味道也不错，芹菜的清新和猪肉的鲜甜的混合，好吃。
• 13. 包芹菜猪肉馅的，上图
• 14. 忙乎一上午，陪家人细细品味。