山药饼的做法

做法：

• 1. 铁棍儿山药去皮，切段。
• 2. 切好的山药入屉蒸熟
• 3. 捣好的山药泥加入鸡蛋、白糖、酵母、黄油、奶粉。
• 4. 将步骤3中的材料搅拌成糊状
• 5. 山药糊中加入面粉揉成光滑的面团
• 6. 将面团做成均匀薄厚的饼胚
• 7. 饼胚发酵至两倍左右大小
• 8. 放入不粘锅里，⚠️注意不加油，小火慢慢地煎。
• 9. 中途可以加盖锅盖焖一下，注意勤翻动。
• 10. 颜色金黄，轻压弹性十足即可出锅。
• 11. 软糯可口的山药发面饼就成功啦！