速冻手抓饼的做法

做法：

• 1. 面粉500克加盐3克，温水和成稍软的面团，揉10分钟使面团细腻柔软后盖保鲜膜醒10分钟。
• 2. 面团分成若干小剂子，揉圆后盖保鲜膜醒10分钟，我分了13个，大家随意。
• 3. 醒的过程中制作油酥
  油40克，盐3克，花椒粉3克拌匀待用。
• 4. 一个小剂子擀平刷油酥。
• 5. 按图示步骤，叠被子。
• 6. 全部叠完，盖保鲜膜松弛十分钟。
• 7. 再次擀平即可下锅。
• 8. 可以一次多做一些，这样铺在保鲜膜上摞起来在冰箱速冻，下次吃的时候直接把冷冻面饼拿出来平底锅煎即可。
• 9. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄，卷入自己喜欢的食材即可。
• 10. 开动吧！