回锅肉的做法

做法：

• 1. 五花肉热水里煮八分熟，捞出，切片。
• 2. 锅内加猪油，烧热，放入肉片炒出油，滤油捞出待用。
• 3. 锅内的油，烧热，加入所有辅料（除了大葱和老干妈）炒香。
• 4. 待出锅前两分钟，加入大葱和老干妈，翻炒出锅。