白灼菜心的做法

做法：

• 1. 菜心择去老根，清洗干净
• 2. 锅内烧开水，放一勺盐，几滴油，放入菜心焯烫，大约半分钟左右，捞出控干水分装盘
• 3. 调碗汁:盐，生抽，蚝油，淀粉，清水，蒜切蒜末
• 4. 锅内放底油，放入蒜末
• 5. 倒入调好的碗汁，大火煮开粘稠状关火
• 6. 把碗汁浇在菜心上即可