用料：
- 猪油年糕 一块
- 玉米淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 一个
做法：
- 1. 趁热吃可以拉丝！
- 2. 选的这种老牌子年糕
- 3. 鸡蛋打散，玉米淀粉，面包糠分别平铺在盘中。
- 4. 年糕切条（这种年糕如果蒸或许煎都非常粘）
- 5. 拿一块年糕依次裹一圈玉米淀粉，滚一圈蛋液，裹一圈面包糠，全部裹完待用。
- 6. 裹好后平底锅倒油烧热
- 7. 七，八成热下年糕条慢慢炸，注意及时翻动。
- 8. 捞出装盘开吃，趁热吃可拉丝。不需要蘸糖或蕃茄酱，年糕本来就有甜味。当然你想蘸也可以哦
- 9. 加入早餐搭配很完美！紫米粥，叉烧包，炸年糕，草鸡蛋，木瓜，咖啡。
- 10. 中式早餐，——紫薯米稀，炸年糕，红糖发糕，牛奶枣！