低脂低卡高蛋白的虾仁鸡胸肉燕麦蔬菜饼的做法

做法：

• 1. 把西兰花焯水一分钟捞出备用
• 2. 鸡肉切成丁后，放入搅拌机，加入柠檬汁、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐和水淀粉（把红薯粉欠加入少量的清水搅拌均匀）搅碎（孩子吃可以打碎点，大人食用的话可以不用那么碎），也可以直接用刀把鸡胸肉剁碎，虾仁切碎备用
• 3. 把胡萝卜、西兰花、香菇、葱切碎，玉米粒（超市有卖的）洗好备用。
• 4. 把所有切好的食材和搅拌好的鸡胸肉搅拌倒入盆中，打两个鸡蛋，加入十三香、盐、鸡精，少量生抽、耗油，面粉，顺着一个方向搅拌（好上劲儿）均匀备用。
• 5. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，拿出模具，装入搅拌好的食材进行定型后拿掉模具，把饼上面整平，撒上适量黑芝麻即可，一定要用用小火煎，并且平底锅最好是那种不粘锅类的。
• 6. 一面煎定型后翻面煎一分钟后，用小汤勺撒上两三勺清水，盖上锅盖，开最小火煎5分钟，再次翻面基本上再煎5分钟就可以，具体时间需要根据你的肉饼厚度来决定，煎至两面金黄即可。
• 7. 美味的低脂低卡高蛋白的虾仁鸡胸肉蔬菜饼做好了，装盘开吃啦！
• 8. 根据自己的爱好摆盘装饰下，美美哒！生活需要些仪式感！