用料：
- 蛋清 35克
- 砂糖 4克
- 柠檬 3滴
- 婴儿奶粉 10克
- 玉米淀粉 4克
- 裱花袋 1个
- 烘焙纸 1张
- 不粘盆 1个
- 八齿裱花嘴 1个
- 手动打蛋器 一个
小贴士：
1，蛋清打发到直立起尖，2，打发好蛋清倒入奶粉、淀粉后必须翻拌均匀不要打圈拌，3，烤箱温度时间根据自家烤箱功率定，4，判断溶豆有没有烤好可以用一把长柄的勺推一下溶豆如果能动肯定好了，小心烫。
做法：
- 1. 准备蛋清
- 2. 准备玉米淀粉，砂糖，婴儿奶粉
- 3. 蛋清里加入柠檬三滴，加三分之一糖打搅至起大泡
- 4. 放入第二个三分之一糖继续打搅至蛋清变稠
- 5. 再放入三分之一糖打搅至硬性发泡
- 6. 蛋清打发好
- 7. 倒入奶粉，玉米淀粉，翻拌匀
- 8. 翻拌至细腻
- 9. 用刮刀把拌好蛋白放入裱花袋内，
- 10. 挤在烤盘上，挤一个个小个
- 11. 全部挤好
- 12. 烤箱预热100度5分钟，把盘放入烤箱开上下管，100度60分钟（也可90度60分钟，具体根据烤箱功率定）
- 13. 溶豆出炉
- 14. 成品图一张