用料：
- 土豆 2颗
- 白面 1碗(大碗)
- 葱、蒜、盐 适量
- 水萝卜 半只
- 黄豆芽 适量
- 香菜 适量
- 白芝麻 适量
- 芹菜 3只
- 西红柿 半颗
- 辣椒面 适量
- 色拉油、胡油 适量
- 凉拌酱油、老抽、醋 适量
- 凉水 适量
小贴士：
1.辅料伴侣(自制)，好多凉、热菜可用，省事+香，值得拥有，~可以有~
2.土豆片稍厚些，蒸熟后更绵糯
3.小菜辅料随意搭，颜色是重点
建议:生活中好多食材(自制辅料伴侣)轻加工后就是一道美食，而且非常健康，口感、味道、满意度、自我成就感 杠杠的 直线上升! 试试就知道，试试吧，为了家人的健康，为了自己的味蕾
做法：
- 1. 水萝卜切细丝，葱、蒜切碎，西红柿切小丁，芹菜切丁，香菜切小段，白芝麻备用
- 2. 黄豆牙煮熟，过凉水去皮，沥水备用
- 3. 土豆2颗削皮，备用
- 4. 一颗切厚片
- 5. 一颗切细丝，掺和白面，抓匀如图，上笼屉(厚土豆片在下，拌好的白面土豆丝在上)蒸15－18分钟
- 6. 空隙，自制葱花油，葱碎和白芝麻放入碗中
- 7. 热锅加入胡油、色拉油(1:1)，油温7成热，浇入葱碎碗中，搅拌
- 8. 葱花油碗中加入凉拌酱油，备用。(任何凉菜淋入此葱花油，味美的很哦)
- 9. 空隙，自制辣油，辣椒面中浇入七成温色拉油，搅拌。自制【辅料伴侣】:辣油+葱花油，如图，香啊
- 10. 各色小菜☞齐聚会，黄豆芽、芹菜丁(焯水)、香菜段、西红柿定、水萝卜丝、蒜碎放入汤碗中
- 11. 汤碗加入辅料伴侣(辣油、葱花油)，加入凉水，滴入老抽调色，静待入味。
- 12. 叮咚，土豆丸丸熟喽
- 13. 出锅，装盘
- 14. 拌汤汁，成品☞讲究。就想问问:一碗够吗?
- 15. 不够 ?? 好嘞，再来一碗