用料：
- 土鸡 半只
- 人参 2小棵
- 虫草花 50克
- 红枣 一把
- 桂圆 30克
- 山药干 50克
- 玉竹 30克
- 食盐 适量
- 料酒 2汤匙
- 清水 2升
- 小香葱 2棵
- 生姜 一块
小贴士：
土鸡斩成大块；我一般都是沿着关节切开，这样不容易有骨头渣；
做法：
- 1. 所有的食材如图所示
- 2. 除枸杞外所有食材洗净加清水泡发；
- 3. 土鸡斩成大块；我一般都是沿着关节切开，这样不容易有骨头渣；
- 4. 切好的土鸡中加入料酒抓匀；葱打结，姜切片；
- 5. 锅中倒入适量清水，倒入腌好的土鸡块，开大火焯水；
- 6. 大火烧开后再煮3分钟，捞出焯水好的土鸡块，清水洗净浮沫；
- 7. 将土鸡块放入高压锅内胆中，并倒入泡发好的食材；
- 8. 加清水浸没所有的食材，放入姜片和葱结；
- 9. 高压锅选择鸡鸭煲汤键50分钟；
- 10. 出锅前洒适量食盐和枸杞拌匀，装碗即可；
- 11. 最后来张成品图，开吃啦！