用料：
- 猪肚 1个
- 腐竹 50g
- 红枣 6粒
- 胡椒粉 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1. 猪肚用高压锅压时间短
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 猪肚撒盐
- 3. 撒淀粉把猪肚冲洗干净
- 4. 腐竹泡水
- 5. 姜切片放锅中加水
- 6. 倒入适量料酒
- 7. 水煮开去除嘌呤
- 8. 高压锅加水
- 9. 红枣去核
- 10. 锅中放入猪肚、红枣、姜和胡椒粉
- 11. 猪肚小火压15分钟拿出切块
- 12. 倒入高压锅的汁
- 13. 倒入猪肚
- 14. 倒入腐竹后撒一勺盐
- 15. 椒竹猪肚汤制作完成
1. 猪肚用高压锅压时间短