用料：
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1
- 火腿肠 1
- 胡萝卜 一块
- 小葱 1棵
- 油 适量
- 料酒 少量
- 胡椒粉 少量
- 盐 少量
小贴士：
饼薄点厚点，面糊水多水少都可以，盐就平时做菜稍少点的量就行，不用和面，很简单。
做法：
- 1. 备料，鸡蛋打入碗中，加少量料酒，胡椒粉
- 2. 胡萝卜香肠小葱切丁，家里没小葱用大葱代替，人多所以鸡蛋香肠双份
- 3. 鸡蛋碗中加入面粉
- 4. 搅成黏糊
- 5. 加入配料和盐
- 6. 搅拌均匀
- 7. 平底锅当少量油
- 8. 用勺子将拌好的面糊放入锅中
- 9. 定型后翻面
- 10. 出锅，用小葱的话颜色会好些