用料：
- 西兰花 500g
- 蚝油30g、大蒜4瓣、淀粉50g
小贴士：
过凉水后，尽量把水滤干一点，不然藏在西兰花里的水分会把汤汁的味冲淡。
做法：
- 1. 西兰花切成小瓣
- 2. 蒜瓣切碎
- 3. 锅中加水烧开，西兰花倒入煮至半熟捞出，然后过凉水票干。
- 4. 锅中放油将蒜末炒香，倒入半碗水烧开，加入蚝油30g搅拌均匀。
- 5. 淀粉加入适量水调匀，倒入蚝油汁中。
- 6. 慢慢搅动，汤汁变浓即可关火。
- 7. 将汤汁浇在西兰花上拌匀便可使用
过凉水后，尽量把水滤干一点，不然藏在西兰花里的水分会把汤汁的味冲淡。