用料：
- 鸭爪 22个
- 鸭脖 2根
- 大蒜 3瓣
- 大葱白 1段
- 大葱叶 1段
- 小葱 1根
- 姜 4片
- 八角茴香 1个
- 桂皮 1小片
- 盐 适量
- 李锦记老抽 5勺左右
- 味精 适量
- 冰糖 1勺
- 二锅头 适量
小贴士：
咸淡偏淡点收汁咸淡就正好了，收汁时姜、葱夹掉要留汤汁别烧太干，小心烧糊，建议用冰糖上色好看有营养
做法：
- 1. 准备鸭爪，鸭脖
- 2. 鸭爪指剪掉洗干净
- 3. 鸭脖洗干净切段
- 4. 准备大小葱，蒜姜，大料
- 5. 准备冰糖
- 6. 准备二锅头
- 7. 开油锅烧烫，放入大蒜，姜，八角茴香，桂皮炒一下，倒入鸭脖鸭爪煸炒一下，放二锅头，老抽，放水
- 8. 大葱，小葱打结放上面，大火烧开转小火煮35分钟左右
- 9. 鸭脖鸭爪烧至80%熟，加冰糖，加一点点盐，咸淡吃准偏淡点，大火收汁至留一点汤汁
- 10. 放一点点味精，起锅装盆就OK啦
- 11. 成品图
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