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海盐西冷牛扒的做法
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用料:
西冷牛排
一块
橄榄油
适量
海盐
适量
黑胡椒粉
适量
罗勒叶干香料
适量
小贴士:
给牛排做马杀鸡,可以让口感更嫩
做法:
1.
西冷牛排洗干净,风干或者用吸水纸吸收表面多余水分。牛扒不嫩情况下,用刀背帮起做马杀鸡,哈!
2.
橄榄油热锅,撒点海盐、进口香料
3.
把牛扒放进锅里,一分钟后前后推(不用翻转,流失不必要的水分)
再过一分钟后翻转,添加适量黑胡椒粉。煎煮一到两分钟