肉沫豆腐的做法

做法：

• 1. 准备好材料，肉切小丁，也可用肉馅
• 2. 肉放淀粉抓好，豆腐倒扣备用
• 3. 锅内加油，肉煸炒，放辣椒，十三香，葱花
• 4. 肉变色后，加入老抽一小勺，煸炒，放料酒，加盐，加清水，烧开
• 5. 放入豆腐
• 6. 大火煮开，转小火，注意不要用力翻炒，豆腐会碎，轻轻拨动即可。
• 7. 出锅撒香葱花