打印

简易白面馒头的做法

www.xiangha.com/caipu/103400318.html

  • 用料:

  • 面粉  3斤
  • 发酵粉  6克
  • 白糖  6两
  • 牛奶  适量
  • 干面粉  适量

小贴士:

1.发酵粉一定温水泡,不能结块
2.一定要发酵有蜂窝状,手指按压不反弹,否则没发酵到

做法:

  • 1. 准备好6克发酵粉
  • 2. 倒入30度温水泡开
  • 3. 把酵母化开,一定不能有结块
  • 4. 准备面粉3斤
  • 5. 加入6两糖和发酵的水,用力搓成疙瘩状
  • 6. 用力搓成团状,盖上保鲜膜,静止放3小时发酵
  • 7. 等待发酵3小时,成2倍大,呈蜂窝状。(用手按压不会反弹即可。)
  • 8. 把面团再搓几次,排空气,揉成条状,切成块状,方便干粉防止黏手
  • 9. 放大火煮15分钟,然后把火关了,继续留锅里5分钟
  • 10. 开锅啦,我一口吃了十个,真美味
  • 11. 可以做成宝宝喜欢形状,更有食欲
  • 12. 各种花式形状,刺猬一家,真可爱,忍不住吃一口
  • 13. 还有小螃蟹,一起去沙滩捡螃蟹吧!
  • 14. 来个合影吧!好有爱