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简易白面馒头的做法
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用料:
面粉
3斤
发酵粉
6克
白糖
6两
牛奶
适量
干面粉
适量
小贴士:
1.发酵粉一定温水泡,不能结块
2.一定要发酵有蜂窝状,手指按压不反弹,否则没发酵到
做法:
1.
准备好6克发酵粉
2.
倒入30度温水泡开
3.
把酵母化开,一定不能有结块
4.
准备面粉3斤
5.
加入6两糖和发酵的水,用力搓成疙瘩状
6.
用力搓成团状,盖上保鲜膜,静止放3小时发酵
7.
等待发酵3小时,成2倍大,呈蜂窝状。(用手按压不会反弹即可。)
8.
把面团再搓几次,排空气,揉成条状,切成块状,方便干粉防止黏手
9.
放大火煮15分钟,然后把火关了,继续留锅里5分钟
10.
开锅啦,我一口吃了十个,真美味
11.
可以做成宝宝喜欢形状,更有食欲
12.
各种花式形状,刺猬一家,真可爱,忍不住吃一口
13.
还有小螃蟹,一起去沙滩捡螃蟹吧!
14.
来个合影吧!好有爱