用料：
- 味千拉面 300g
- 西红柿 一个
- 圆葱 半个
- 黄瓜 一根
- 菠菜 4根
- 青椒 一根
- 鸡蛋 两个
- 火腿肠 半根
- 葱姜蒜 少量
- 盐 少量
- 食用油 适量
- 酱油 少量
- 郫县豆瓣酱 少量
- 蚝油 少量
小贴士：
1、面可以是挂面，可以是袋装的味千拉面，方便面都可以
2、菠菜易熟所以后放
3、个人觉得 圆葱是炒面的灵魂 一定要放
做法：
- 1. 葱姜蒜切好，爆锅备用
- 2. 所有蔬菜洗净切好，备用，鸡蛋打散备用
- 3. 锅烧水，水烧开下面，面煮熟之后 过凉水备用
- 4. 起锅烧油，油热加入打散的鸡蛋液，鸡蛋液翻炒，摊熟之后加入葱加蒜和西红柿翻炒
- 5. 加入准备好的所有蔬菜 和少量郫县豆瓣酱翻炒
- 6. 翻炒时，可加入少量热水 以免粘锅，加入菠菜继续翻炒一分钟
- 7. 加入适量食盐，酱油，蚝油翻炒一分钟
- 8. 盛出。即食