用料：
- 小米 适量
- 鸡蛋 三个
- 白砂糖 适量
- 玉米油 适量
小贴士：
可以加些大米混着打成浆，口感会更加软糯。（过程一样，需要提前浸泡。）
做法：
- 1. 小米提前浸泡一夜。
- 2. 把浸泡的水倒掉，小米倒进榨汁机，加入三个蛋黄和玉米油，混合打成小米浆。
- 3. 剩下的蛋白打发至起弯勾。
- 4. 打好的小米浆倒出备用。
- 5. 蛋白打发好加入小米浆中，搅拌均匀。
- 6. 拌匀后的状态，有会些小气泡。
- 7. 拌匀后的小米浆倒进碗中。
- 8. 找一个大深碗，碗底刷油。（多刷点油，也可以用铺油纸代替。）
- 9. 水开后包上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟。
- 10. 出锅切块。
- 11. 这迫不及待的小手手。