香菇西芹的做法

做法：

• 1. 洗干净泡好的香菇切成小片，西芹洗净斜切成小段，蒜头切段。
• 2. 锅中水烧开后，西芹焯水，待水沸腾后捞出沥干。
• 3. 热锅后加入适量橄榄油，加入准备好的蒜头煸香，大火约30秒左右。
• 4. 油热后，加入香菇开始翻炒，翻炒均匀后加入少量生抽和热水，加入适量盐烧至收汁。
• 5. 等待水分快收干时，加入西芹一起翻炒。
• 6. 一道香菇西芹就做好了，装盘。