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姜汁玫瑰红糖南瓜圆子的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  150g
  • 糯米粉  150g
  • 玫瑰红糖  2块
  • 姜片  2~3片
  • 白芝麻  一匙
  • 黑芝麻  少许
  • 花生碎  少许
  • 玫瑰花瓣  少许

小贴士:

蒸好的南瓜的水分不同,请酌情调整面粉的量,太干了也可以加点热水揉匀。

做法:

  • 1. 准备好需要的食材。
  • 2. 南瓜去皮切片状,入锅蒸煮。
  • 3. 用勺子捣碎。
  • 4. 趁热加入糯米粉拌拌。
  • 5. 用手揉成光滑的面团。
  • 6. 搓成大小均匀的小圆子。
  • 7. 入沸腾的锅中煮至浮起。
  • 8. 圆子煮熟后捞出过凉水。
  • 9. 锅中加入谷礼玫瑰红糖、姜片和半碗水。
  • 10. 煮沸1~2分钟后捞出姜片。
  • 11. 加入南瓜圆子,慢慢煮至汤汁浓稠。
  • 12. 最后加入白芝麻拌匀。
  • 13. 盛入碗中,加入花生碎、黑芝麻和玫瑰花瓣。
  • 14. 成品图。
  • 15. 成品图。