卤鸡爪的做法

做法：

• 1. 去指甲，清洗干净
• 2. 对半切开
• 3. 放姜片，倒适量料酒、盐，加水没过鸡爪
• 4. 煮开，浮去表层浮沫
• 5. 倒入冷水清洗干净
• 6. 放入姜片、葱，八角、桂皮、香叶、辣椒，生抽、少量醋、白糖
• 7. 加入一点点水
• 8. 煮至收汁出锅！