用料：
- 鸡爪 250g
- 百香果 1个
- 柠檬 1个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白醋 适量
- 陈醋 适量
- 食盐 适量
- 蜂蜜 适量
- 香油 适量
- 老干妈 适量
- 蒜末 适量
做法：
- 1. 鸡爪洗净，剪指甲；
- 2. 冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，煮15分钟即可；
- 3. 捞出之后，冰水过水；
- 4. 用刀将前后掌划开。（如果买的火鸡鸡爪，可以去骨，其实骨头可以磨牙呢。）
- 5. 准备柠檬一个，切片，百香果肉一个，以及若干小米辣椒切丁；
- 6. 放入百香果肉，柠檬片和小米辣；
- 7. 接下来调制超级好吃的料汁：生抽3勺，白醋3勺，陈醋5勺，盐一勺适量，蜂蜜2勺，香油1勺，老干妈1勺，搅拌倒入；
- 8. 最后放入蒜末，搅匀；
- 9. 保鲜膜包好，放入冰箱随拿随吃。