
用料:
- 面粉 100g
- 牛奶 50ml
- 白糖 80g
- 玉米油 40g
- 鸡蛋 4个
- 白醋 3滴
做法:
- 1. 全部工具清洗干净,擦干水。蛋清和蛋黄分离
- 2. 蛋黄中加入牛奶、玉米油、20g糖 、面粉
- 3. 搅拌均匀
- 4. 装蛋白的容器必须无水,打蛋器也必须无水,加入白糖20g打20秒左右 分3次加入白糖,打至蛋白拿起来冒尖尖,滴上几滴白醋 去除腥味
- 5. 把蛋白分三次倒入搅拌好的蛋黄中,左右搅拌,像炒菜一样 ,不可画圈
- 6. 搅拌好后,倒入电饭煲的锅中,锅的四周和底部抹上一层油。
- 7. 打到蛋糕的功能键,就可以了
- 8. 我的出锅后有点粘底
- 9. 味道还是很棒的 软软的