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电饭煲蒸蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 面粉  100g
  • 牛奶  50ml
  • 白糖  80g
  • 玉米油  40g
  • 鸡蛋  4个
  • 白醋  3滴

做法:

  • 1. 全部工具清洗干净,擦干水。蛋清和蛋黄分离
  • 2. 蛋黄中加入牛奶、玉米油、20g糖 、面粉
  • 3. 搅拌均匀
  • 4. 装蛋白的容器必须无水,打蛋器也必须无水,加入白糖20g打20秒左右 分3次加入白糖,打至蛋白拿起来冒尖尖,滴上几滴白醋 去除腥味
  • 5. 把蛋白分三次倒入搅拌好的蛋黄中,左右搅拌,像炒菜一样 ,不可画圈
  • 6. 搅拌好后,倒入电饭煲的锅中,锅的四周和底部抹上一层油。
  • 7. 打到蛋糕的功能键,就可以了
  • 8. 我的出锅后有点粘底
  • 9. 味道还是很棒的 软软的