自制薯条的做法

做法：

• 1. 选稍微大一点的土豆，削皮洗净。
• 2. 把土豆切成厚度大概0.8cm的小长条，最好都切均匀一些，以免炸出的成熟度不同。
• 3. 将土豆条洗净，除去淀粉，然后锅里烧水，待水开后煮土豆，不要煮太软，大概5-7分钟就好。
• 4. 煮好的土豆过滤掉水分，静至几分钟，然后用厨房用纸吸干水分，备用。
• 5. 倒入油，把筷子放入锅里能够冒泡时，把火调小，然后一部分一部分下土豆炸，先炸一遍感觉表面变色后捞出，用手指撒一些盐在表面，待一分钟吸收后再放入锅里炸一遍捞出。
• 6. 放上番茄汁或者沾取番茄汁就OK啦。
• 7. 完成。