用料：
- 鸭肉 适量
- 土豆 一个
- 茴香 两个
- 香菜 适量
- 白芝麻 少许
- 大蒜头 两瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 白糖 少许
- 黄酒 适量
做法：
- 1. 准备好所需材料
- 2. 鸭肉放入锅内焯水
- 3. 沸腾出沫后撇去浮沫，加入适量黄酒去腥然后继续炖煮一会
- 4. 锅内放油烧热放入蒜片煸炒香，放入鸭肉翻炒
- 5. 加入少许老抽和适量生抽调味
- 6. 加入适量水和茴香开始炖煮鸭肉
- 7. 加入土豆一起炖煮，土豆提前焯下水
- 8. 炖至入味上色即可出锅
- 9. 装盘撒上香菜和白芝麻点缀
- 10. 拍上成品图，一道酱香浓郁的土豆炖鸭肉就完成了。