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  • 用料:

  • 南瓜  50g
  • 普通面粉  100g
  • 鸡蛋  1个
  • 白糖  20g
  • 酵母粉  3g
  • 大红枣  10个

小贴士:

天气冷,面醒发慢,可以在锅中加热四五十度这样醒发的快,用烤箱也可以

做法:

  • 1. 首先南瓜去皮去瓤上锅蒸熟
  • 2. 蒸熟后放入碗里用勺子压成泥,放置冷却一会儿
  • 3. 把调好的酵母水,鸡蛋,白糖一起倒入搅拌
  • 4. 再把面粉一边倒入一边用筷子搅拌,搅拌到比饺子皮软但也能成型
  • 5. 加入我之前剪好的大红枣粒,葡萄干搅拌
  • 6. 盆里放上硅油纸,刷上一层薄薄的油,把和好的面胚倒进盆里,手上沾水防止沾手,把它压平,放上去核红枣,盖上锅盖醒发至两倍大,再把面胚拿出来,锅里倒入冷水烧开后放入面胚,转中大火蒸35分钟,关火5分钟后再开锅
  • 7. 好啦,热呼呼的,好吃哦