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南瓜蒸糕的做法
www.xiangha.com/caipu/103421937.html
用料:
南瓜
50g
普通面粉
100g
鸡蛋
1个
白糖
20g
酵母粉
3g
大红枣
10个
小贴士:
天气冷,面醒发慢,可以在锅中加热四五十度这样醒发的快,用烤箱也可以
做法:
1.
首先南瓜去皮去瓤上锅蒸熟
2.
蒸熟后放入碗里用勺子压成泥,放置冷却一会儿
3.
把调好的酵母水,鸡蛋,白糖一起倒入搅拌
4.
再把面粉一边倒入一边用筷子搅拌,搅拌到比饺子皮软但也能成型
5.
加入我之前剪好的大红枣粒,葡萄干搅拌
6.
盆里放上硅油纸,刷上一层薄薄的油,把和好的面胚倒进盆里,手上沾水防止沾手,把它压平,放上去核红枣,盖上锅盖醒发至两倍大,再把面胚拿出来,锅里倒入冷水烧开后放入面胚,转中大火蒸35分钟,关火5分钟后再开锅
7.
好啦,热呼呼的,好吃哦