琥珀桃仁的做法

做法：

• 1. 锅中加清水，把核桃仁煮一遍，主要是去除核桃的那个苦涩味。捞起来滤干。
• 2. 锅中加少量清水，加入适量白糖跟核桃仁一起煮。
• 3. 煮到水干，糖裹在核桃仁上面就可以了。
• 4. 下油锅炸
• 5. 注意掌握火候，不要炸糊了
• 6. 捞起来装盘，撒上芝麻，放凉后酥脆香喷喷的琥珀桃仁就做好了。