用料：
- 鸭肫 八个
- 冬笋 一段
- 鲜蘑菇 二个
- 红绿椒 各半个
- 小葱 一根
- 盐 适量
- 味精 适量
- 玉米淀粉 适量
- 老姜 7片
- 黄酒 适量
- 胡萝卜 一小段
- 大蒜 二瓣
小贴士：
鸭肫提前煮一下吃起来好嚼一点，也可以不煮，直接炒
做法：
- 1. 鸭肫清理一下用盐擦二次洗干净
- 2. 准备食材
- 3. 食材分别切片，小葱切粒
- 4. 鸭肫放锅内加水，黄酒，老姜烧开，
- 5. 清洗一下
- 6. 再放入锅内加水，姜，黄酒，大蒜，大火烧开转小火煮半小时出炉
- 7. 然后切片
- 8. 开油锅烧烫，倒入鸭肫片煸炒一下加点黄酒
- 9. 除了小葱，其他食材全部放入锅内翻炒一下，加盐，
- 10. 加点水烧一会
- 11. 加点味精，放入小葱粒，勾薄芡，起锅装盆就OK了
- 12. 成品图