用料：
- 面粉 2千克
- 酵母粉 3克
- 泡打粉 1克
- 牛奶 100ml
- 红糖 50克
- 水果干 适量
小贴士：
1、用温水发面，能缩短发面时间；
2、如果气温不高，烧热水后停火放在锅里发面，切记热水千万别烧开哦，小心变成硬硬的面团。
做法：
- 1. 准备好食材；红糖用热水化开；
- 2. 红糖水加入酵母粉，牛奶；面粉中加入泡打粉；将红糖水倒入面粉中搅拌成絮状，开始揉面；
- 3. 揉成光滑面团；放在温暖处醒发一个小时；
- 4. 面团发至两倍大，里面成蜂窝状；
- 5. 发好的面团排气，反复揉，做成一个个剂子，揉成圆形，放几颗水果干；
- 6. 水开后蒸15~20分钟，停火5分钟开盖；又香又软的红糖馒头出锅咯