用料：
- 鸡脯肉 200克
- 料酒 一茶勺
- 生抽 老抽 蚝油 各一茶勺
- 姜粉 孜然粒 花椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 黄瓜，胡萝卜 适量
- 姜粉 适量
做法：
- 1. 鸡脯肉洗净切薄点的长条
- 2. 加入适量姜粉、一茶勺料酒、一茶勺生抽、一茶勺蚝油、老抽一茶勺抓匀后腌制半小时左右。
- 3. 不粘锅刷一层油，放入腌制好的鸡脯肉中小火煎至两面金黄，稍微有点焦。
- 4. 然后盖上锅盖，让鸡肉里的汁水充分发挥出来，把鸡肉焖熟
- 5. 在干锅之前，把之前拌好的料子（孜然粒，花椒粉，辣椒粉混合拌匀）撒进去，翻炒均匀让每根鸡脯肉包裹上料子，即可出锅。
- 6. 用黄瓜片和胡萝卜装饰一下，装盘