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自制炸蘑菇的做法
www.xiangha.com/caipu/103434272.html
用料:
蘑菇
400克
面粉
50克
鸡蛋
2个
油
适量
盐
3克
花椒粉
2克
鸡精
1克
辣椒面
5克
孜然面
5克
做法:
1.
准备好蘑菇手撕小条用温水清洗2遍。
2.
洗好的蘑菇放入热水中烫2分钟后捞出
放入凉水中。
3.
凉水中捞出,用手挤出水分一点水分放入盆中。
加入面粉,鸡蛋,辣椒面,孜然面,花椒面,鸡精,盐。
4.
用筷子搅拌好放置10分钟淹一下
5.
腌好后,锅中烧油,油温6成热放入腌好的蘑菇
6.
炸好捞出,撒上孜然面,辣椒面即可☺