用料：
- 小葱 一把
- 挂面 适量
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 开水 3勺
小贴士：
生抽和蚝油的量看个人口味，加水的量也是，我家考虑到小朋友也吃，调的比较淡一些，可以根据个人口味斟酌加减。
做法：
- 1. 小葱洗净切段。用吸油纸擦一下水分。（预防炸葱油时溅起来。）
- 2. 锅中倒油，加热后下小葱。
- 3. 将小葱炸香，炸至小葱干焦状态捞起即可。
- 4. 另起一锅水开后，加入挂面，再次煮开后捞起过凉水。
- 5. 过好凉水后，装盘备用。
- 6. 葱油中加入蚝油，生抽，白糖，少许开水。
- 7. 拌匀煮开即可。
- 8. 煮开后的状态。
- 9. 葱油煮好后，将挂面倒入，拌匀即可。
- 10. 鲜香爽口的家常葱油拌面做好了。
- 11. 鲜香嫩滑，两个字好吃。