拔丝芋头的做法

做法：

• 1. 芋头去皮洗净后切成块状
• 2. 放入锅内稍微焯下水后捞出
• 3. 裹上一层面粉
• 4. 锅内放入小半锅油烧热放入芋头炸
• 5. 两面炸至略微金黄即可
• 6. 捞出吸出多余的油
• 7. 锅内放少许油和多一点糖
• 8. 待糖融化变黄即可
• 9. 放入芋头翻炒裹上糖液拉出丝即可
• 10. 装盘撒上白芝麻，拍上成品图一道香甜可口的拔丝芋头就完成了。