肉包子的做法

做法：

• 1. 倒入800克面粉，8克酵母粉，放入4小勺糖，用筷子搅拌均匀。
• 2. 倒入温水，搅拌均匀，揉成面团，裹上保鲜膜放置温暖的地方让它醒发。
• 3. 准备500克猪肉，适量葱，一根胡萝卜。
• 4. 把猪肉剁成肉沫，香葱切丁，胡萝卜切丁。备用。
• 5. 肉沫里倒入适量蚝油，料酒，酱油，蒜子末，鸡粉，花生油，生姜粉，搅拌均匀。
• 6. 加入温水，顺着一个方向搅拌至吸收。
• 7. 再次加入温水，顺着一个方向搅拌至吸收。
• 8. 最后倒入葱末，胡萝卜丁，搅拌均匀。
• 9. 面团醒发成这个样子即可。
• 10. 揉成团，再揉成条。
• 11. 切小块。
• 12. 包肉馅。
• 13. 成品。
• 14. 成品。
• 15. 放入蒸笼。
• 16. 上锅蒸。
• 17. 出锅。肉沫胡萝卜馅的。
• 18. 肉沫韭菜馅的。