用料：
- 硬五花肉 一块
- 梅干菜 适量
- 盐 适量
- 料酒 一勺
- 胡椒粉 一小勺
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 味精 适量
- 海鲜酱 一勺
- 蚝油 一勺
- 芝麻酱 一勺
- 豆腐乳 一勺
- 甜面酱 一勺
小贴士：
肉可以煮制8分熟，节省时间出锅快
做法：
- 1. 将五花肉处理干净
- 2. 凉水下锅煮制5成熟捞出，抹老抽下8成油锅中上色，
- 3. ，将梅干菜清洗干净，放锅炒干备用
- 4. 把所有调料放入碗中，调成酱汁
- 5. 将肉切0.5厘米的片放入酱汁中
- 6. 搅拌均匀皮朝下放入碗中，将梅干菜放入肉片上，盖上保鲜膜，上火蒸至2小时即可，出锅装盘