用料：
- 面粉 适量
- 酵母 5克
- 水 适量
- 馅料
- 猪肉末 适量
- 白菜 适量
- 葱、姜、盐 适量
- 五香粉、生抽、耗油 适量
- 料酒、色拉油 适量
做法：
- 1. 酵母用温水化开倒入面粉里和成光滑面团，发酵至两倍大。
- 2. 白菜切碎，放盐腌制一会，把白菜水挤干。加入猪肉末、葱姜盐、五香粉、生抽、耗油、料酒、色拉油搅拌均匀。
- 3. 把发酵好的面排气后搓成条切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮
- 4. 包入馅的包子，放入温水的锅里醒发十来分钟就可以开火蒸了。
- 5. 大火蒸20分钟，关火后焖5分钟就可以出锅了。
- 6. 成品图