烧鲫鱼的做法

做法：

• 1. 把鱼爽干，防止炸的时候油溅出来
• 2. 油锅加油，中火炸鱼，一侧用时三分钟左右，加入锅里不要翻动，防止鱼皮坏掉
• 3. 加入葱姜辣椒香料，生抽，老抽，醋，料酒，白酒，盐，糖，胡椒
• 4. 加满水
• 5. 煮二十分钟到30分钟收汁，中间加入老干妈适量
• 6. 出锅加入香菜