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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 温牛奶  100ml左右
  • 鸡蛋  2-3个
  • 酵母粉  5g
  •  一勺
  • 食用油  1-2勺

做法:

  • 1. 温牛奶中加5g酵母粉
  • 2. 加一勺糖(更具自己口味加,喜欢甜的可以多加点)
  • 3. 加两个加鸡蛋
  • 4. 加1-2勺油
  • 5. 加完所有材料搅拌开
  • 6. 搅好的材料加适量面粉
  • 7. 揉成面团
  • 8. 盖上保鲜膜,
    醒发至两倍大
  • 9. 取出醒发的面团揉搓进行排气
  • 10. 揉好的面团,揉成长条
  • 11. 将长条面切成小长条状
  • 12. 取一小块面搓成长条,左右相反方向搓
  • 13. 对折,
    再重复一次(左右相反方向搓,对折)
  • 14. 都搓好后,盖上保鲜膜二次醒发
  • 15. 油温烧至六七成热下入,炸至金黄捞出
    ⚠️火一定要小,要不容易糊,要勤翻这样受热均匀
  • 16. 很松软,外酥里嫩