用料：
- 艾草 9斤
- 米 12斤
- 腌菜 6斤
- 腊肉 2条
- 荞头 2斤
- 辣椒粉 适量（根据自己口味）
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
小贴士：
控制好艾草跟米浆的比例
做法：
- 1. 挑个好天气去采摘一些艾草回来
- 2. 采摘回来的艾草挑好、洗净
- 3. 洗好滴干水分
- 4. 烧水，待水沸腾倒艾草下锅煮
- 5. 煮烂捞出、抓干水分
- 6. 放入米浆里（建议把煮好的艾草剁碎一些）
- 7. 下锅不停搅拌……
- 8. 再继续、不停的翻，压，加食用油继续…直至它熟透，不粘锅为止（这个步骤是最费力的，也是最难的，差不多要一个多小时才能完成）
- 9. 压好的样子是这样的，拿起来不粘手，锅里面也一点儿不会沾，绿油油的、就可以咯
- 10. 接下来把配菜炒好（也可先把菜炒好再做以上步骤）
- 11. 炒好的馅料是这样的（每个人的口味不一样，可根据自己喜欢的食材制作馅料）如：萝卜干、腌菜、或者做加糖的……都是可以的
- 12. 把上面压好的艾做成像做包子一样的皮就可以开始包了
- 13. 然后包成自己喜欢的形状
- 14. 一般我们是包成这种样子
- 15. 也可做成这样式的（根据自己的口味、爱好随意搭配）