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自己做茶叶蛋的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  10个
  • 红茶  5g
  • 八角  2颗
  • 桂皮  1片
  • 香叶  2片
  • 酱油  适量
  • 陈皮  1片

小贴士:

调料不是固定的多少可以自己调(关键的就是打完蛋壳后煮的时间久一点颜色会更好)

做法:

  • 1. 凉水鸡蛋下锅,材料依次放入(也可以放点葱姜)
  • 2. 水开5分钟左右鸡蛋捞出用勺子把蛋壳打破(不要太用力打的均匀)
  • 3. 打好后再次放入锅中小火慢炖1个小时(时间久点会更好)
  • 4. 这是一个半小时的效果(时间在久点会更好)
  • 5. 这是成品,(时间在久点或者第二天早上在吃会有惊喜呦)