用料：
- 山里红山楂
- 冰糖
- 白醋
- 清水
小贴士：
1.一定要把山楂表面的水晾干后再做，这样山楂表面比较容易上糖。
2.加入少许白醋是为了中和一下糖的甜腻。（少许醋不影响糖的口味哦，喜甜的也可以忽略次步骤）
3.一定一定要记得关火后再加入山楂（想减少翻炒山楂的频率可以在关火后凉两分钟再加入山楂搅拌哈）。
4.装盘后放在阴凉处放置一段时间口味更佳哦～
做法：
- 1. 山楂放入水里清洗干净。
- 2. 去除山楂径。
- 3. 山楂晾干或用厨房抽纸擦拭掉表面的水，备用。
- 4. 准备冰糖、白醋、清水。
- 5. 将冰糖、水加入锅中熬制。
- 6. 熬制冒大泡时加入少许白醋。
- 7. 关火后加入山楂。
- 8. 翻炒几分钟后即可如下图。
- 9. 雪球山楂，完成喽～完美！