用料：
- 黄鱼 两条（约350克）
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 大蒜米 适量
小贴士：
非常容易做的一到下饭菜。
做法：
- 1. 黄鱼宰杀洗净滤干水，加适量料酒，盐里外抹均匀
- 2. 鱼肚里面塞入两根葱白，葱叶用牙签划丝，姜切片，蒜切碎备用。
- 3. 起锅开火倒入适量调和油，下入姜片
- 4. 把鱼轻轻滑入锅里，以免热油溅到手
- 5. 煎至微黄，翻面
- 6. 继续中火煎熟
- 7. 两面煎好下入蒜末，改小火煎一分钟左右
- 8. 把蒸鱼豉油淋到鱼身，约10秒关火。
- 9. 起锅装盘拍个照就开吃咯。