用料：
- 肠粉专用粉 80克
- 鸡蛋 3个
- 蟹肉棒 2条
- 香葱 1根
- 油 少许
- 酱油 适量
- 矿泉水 120克
小贴士：
肠粉一定要薄，才好吃
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 专用粉中加入矿泉水，轻轻搅拌成稀糊状，一定要稀的
- 3. 用平底盘或披萨盘制作，盘内刷一层油，防止粘盘
- 4. 调好的肠粉稀糊倒入盘中，要薄薄的一层就可以了
- 5. 鸡蛋打入肠粉上面，轻轻搅拌，这是鸡蛋款
- 6. 再做一个海鲜款，将蟹肉棒切成薄片，平铺在盘内
- 7. 平盘放入蒸锅，蒸3分钟，再闷2分钟
- 8. 取出，用做面包的工具从一侧往另一侧刮
- 9. 取出，装盘
- 10. 酱油放入锅内加热，淋在肠粉上，多少根据自己的口味。
- 11. 摆造型，拍照，开吃。这是三人份，每人两个。