用料：
- 土豆 8个
- 莴笋 半根
- 荞头 适量
- 油 适量
- 孜然粉 一勺
- 花椒粉 半勺
- 辣椒粉 半勺
- 辣椒酱 两勺
- 香辣酱 一勺
- 酱油 两勺
- 醋 半勺折
- 折耳根切碎 小把
小贴士：
炸土豆的油温不用太高，
喜欢耙点的就多炸一会儿，和我一样喜欢脆脆的就炸至断生就好。
做法：
- 1. 土豆莴笋去皮，我只用了八个土豆
- 2. 分别切条备用
- 3. 用一个碗把所有调料装起来搅拌均匀
- 4. 锅里倒油烧热倒入调料爆香。
- 5. 用碗装起来备用
- 6. 锅里倒油（多点油，炸土豆用）烧热下土豆莴笋，
- 7. 炸至断生捞起来装入碗里
- 8. 然后淋上炒好的酱料搅拌均匀即可。