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自制海苔拌饭碎的做法

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  • 用料:

  • 紫菜  适量
  • 香油  适量
  • 芝麻  适量
  • 虾米/虾皮  适量
  • 银鱼粉  适量
  • 食盐  适量

小贴士:

如果没有银鱼粉可以不放 盐要少放 咸味主要是虾皮/虾米来替代

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 紫菜适量 捏碎 如果觉得麻烦 可以找个袋子放进去封口捏碎
  • 3. 中小火炒制 依次放入适量辅料 如果是生芝麻 有香味出来 放芝麻 如果熟芝麻 可以先放虾米/虾皮 再放芝麻 其他辅料没有先后顺序
  • 4. 翻炒时候需要拿铲子压碎 不停翻拌
  • 5. 变色发绿即可出锅
  • 6. 放凉 盛入容器