鸡蛋羹的做法

做法：

• 1. 土鸡蛋一个
• 2. 敲碎到碗里面
• 3. 加入温开水，水:鸡蛋为2:1的比例
• 4. 筷子不断搅拌至有很多泡沫（这一步非常关键）
• 5. 用勺子舀去泡沫或者细漏勺过滤
• 6. 锅中水烧开放蒸架上，盖上盘子，或者盖保鲜膜并在保鲜膜上插孔。
• 7. 再盖上锅盖，大火八分钟后关火焖30秒（这步很关键）
• 8. 八分钟后出锅喽！
• 9. 这一半很关键，在用勺子舀温开水从鸡蛋羹边缘旋转缓缓倒入。（避免鸡蛋羹失去水分影响口感）
• 10. 再将鸡蛋羹横竖划
• 11. 美味的宝宝鸡蛋羹，不能添加任何调料哟！一岁以上宝宝可以加
• 12. 非常滑嫩，方法要对，不会的收藏起来吧！