用料：
- 膳丝 8两
- 洋葱 半个
- 姜丝 适量
- 小葱 适量
- 大蒜 10克
- 盐 适量
- 六月鲜白酱油 适量
- 李锦记老抽 适量
- 黄酒 一勺
- 糖 适量
- 醋 少量
- 黑胡椒粉 适量
- 味精 适量
小贴士：
1.膳丝容易粘锅，所以要用不粘锅炒
2.糖醋根据自己喜好放，
3.膳丝爆老一点好吃，但也不要太老，膳丝爆得老比较缩量，根据自己喜好吧。
做法：
- 1. 准备膳丝料段洗干净沥水
- 2. 准备配料洗干净，姜切片
- 3. 洋葱切丝，小葱切粒，大蒜切片
- 4. 开油锅烧烫，放入姜丝大蒜煸一下
- 5. 倒入膳丝煸炒
- 6. 膳丝煸透，喜欢老点多煸一会，略老点好吃
- 7. 放酒炒匀，放老抽，六月鲜白酱油，醋，糖，炒匀，略加一点点水不要太多，炒至入味一点
- 8. 放入小葱，洋葱丝炒一下，咸淡吃准，炒至洋葱略软绵转色
- 9. 加点味精，黑胡椒粉炒匀起锅装盆就OK啦
- 10. 成品图