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自己炸香甜奶香酥脆干果的做法

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  • 用料:

  • 面粉  200g
  • 白糖  20g
  •  适量
  • 奶粉(牛奶)  适量
  • 酵母  3克
  • 鸡蛋  2个

小贴士:

合面时油适当多放点会更酥(太多了面不好合,记得水也要放面会更有弹性)喜欢甜口味的糖也可以适量加点,不是固定的可以适当调节

做法:

  • 1. 面粉里加糖,鸡蛋,酵母,奶粉,油(油适量加多了面不好合)加水合成面团,醒发30分钟(忘记拍照了)
  • 2. 在桌子上擀薄(厚度0.5厘米左右就可以了)用刀切成菱形小块,锅中放适量油八成热下锅
  • 3. 炸到金黄色翻个面(不是固定的)两面金黄鼓起来就熟了
  • 4. 这是成品,感觉颜色不好也可以多炸一会