用料：
- 面粉 400g
- 酵母 4g
- 白糖 60g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 200g
- 黄油 20g
- 白芝麻 适量
- 蜂蜜 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1、冬天天气较冷可以加热牛奶5.60度的样子，把酵母粉放至牛奶中溶解再揉面团，揉好后的面团可以隔热水醒发，速度会快一些。
2、二次烤箱醒发时，如果想快速醒发，可以烤箱80度预热5分钟，关闭烤箱，再放入烤盘的面团。
3、揉面成扩展状态是为了让面包更劲道以及拉丝，味道更佳。
做法：
- 1. 食材准备好。
- 2. 黄油隔热水提前化开。
- 3. 首先面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶，这些食材混合，揉面团至棉絮状，再加入20g黄油，充分揉好后，放入盆里保鲜膜覆盖发酵
- 4. 面团发酵至两倍大再取出按压排气，大概揉面10-15分钟，揉至扩展状态，拉伸可以像一层膜一样。
- 5. 可以拉成这样的膜。
- 6. 然后搓成长条，切成小块，把每一块揉成圆形。
- 7. 烤盘刷上油，把揉好的小面团放上烤盘，距离稍微隔开一些放入烤箱再次醒发
- 8. 在烤箱里二次醒发后的面团已经连在一起，发好了。
- 9. 取出来，把面团表面刷上鸡蛋液，烤箱预热，170度烤20分钟。
- 10. 中途面团表面上色后，盖上锡纸，以免烤糊，还剩五分钟的时候撒上白芝麻。
- 11. 蜂蜜与水2:1混合调均匀，面包烤好出烤箱后表面刷上。
- 12. 这样就完成了，因为我比较喜欢吃表面有点胡的程度，就没有盖锡纸，感觉这样更香一些，首次做没经验的不妨隔几分钟盯一下烤箱，以免面包过于烤糊。